Chef Jon Zupan bo skupaj z njegovo kuharsko ekipo pripravil
7-hodni gurmanski meni:
pozdrav iz kuhinje
*
ocvrta krompirjeva solata,
kumare, jogurt, gorčična semena
**
toplo dimljena postrv,
rdeča pesa, hren, jabolko, postrvji kaviar
***
kremna bučna juha,
bučna semena, bučno olje
****
krompirjevi njoki,
slanina, ocvirki, sušeni paradižniki, jogurt, rukola
*****
sorbet smrekovih vršičkov s hruško
******
srnin file,
zeliščna skorjica, grobo mleta polenta,
gozdni sadeži, mavrahi, črni oreh, krema korena peteršilja,
omaka aronije in maline
*******
čokoladna krogla,
bela čokolada, jagode, čokoladna omaka
*******
posladek
Cena menija znaša 160,00 € na osebo. Pijača ni vključena v ceno.
Otroški meni: goveja juhica z rezanci, piščančji dunajski pohančki, pire krompir, zelenjava, čokoladni narastek, čokoladni narastek po ceni 40,00 € na otroka.
Kuhinja si do 20.12.2025 pridržuje pravico do spremembe jedilnika upoštevajoč dobavljivost in dostavo surovin.
Chef Jon Zupan bo z njegovo ekipo kuharjev z veseljem poskrbel tudi za ljubitelje rib in vegetarijance, zato nam ob rezervaciji mize zaupajte vaše želje. Ko bo znano koliko gostov se je odločilo za to možnost, bomo meni prilagodili tudi njim. Veganom bo na voljo 4-hodni meni, ki bo znan 20.12.2025.
Rezervacija mize
Kontaktirate nas lahko tudi neposredno po elektronski pošti: info@hotel-triangel.com ali telefonu 04 5885 500.
Pomembno: Rezervacija bo dokončno potrjena po prejemu predplačila v višini 50%.