Degustacijski meni v treh hodih po navdihu chefa Jona Zupana, ki ga lahko kronate še s sladico, obsega:
MESNI MENI
- pozdrav iz kuhinje
- Mlinaričev rozbif, paradižnik, gorčica, topinambur, sir Srjan, rukola, bučna semena
- bulgur, hruška, skuta, granatno jabolko, osočnik
- dimljen telečji jezik, rumena polenta, buča, korenje, jabolko, jerebika zeliščna majoneza, por,
RIBJI MENI
- pozdrav iz kuhinje
- ribji namaz, marinirana kraljeva kozica, paradižnik, sir Srjan, rukola, bučna semena, bučni preliv
- bulgur, hruška, skuta, granatno jabolko, osočnik
- postrv, mladi sir, špinača, zelena, postrvji kaviar, koromač
Cena menija znaša 28,00 € na osebo.
K meniju predlagamo vinsko spremljavo treh kozarcev izbranih slovenskih vinarjev po ceni 18,00 € po izboru naših sommelierjev.
SLADICA (šmorn, jagodičevje, mango, jagoda, bela čokolada) in kozarec vina ali kava proti doplačilu 9,00 € na osebo.
Vegetarijanke in vegetarijanci pozor!
Na vas chef ni pozabil. Meni bo z veseljem prilagodil tudi vašim željam.
Rezervacija mize
Kontaktirate nas lahko tudi neposredno po elektronski pošti: info@hotel-triangel.com ali telefonu 04 5885 500.
Vabljeni v Gozd Martuljek!