Da bo večer še bolj zanimiv, bo posamezni kuhar moči združil z natakarjem in z njim poiskal vino, ki se bo jedi najlepše podalo.
S 4-hodno večerjo bomo v Restavraciji Triangel pričeli ob 18. uri.
pozdrav iz kuhinje
hladna predjed
rukolina pannacotta,
biskvit s pinjolami, paradižnikova marmelada,
pena iz gorgonzole, preliv iz citrusov
(kuha Milan Kovačević, vino izbira Ana Otovič)
topla predjed
čebula, buča, kamilica,
sir Srjan, aioli, dimljeni ocvirki
(kuha Luka Tratnik, vino izbira sommelier 1. stopnje Jan Draksler)
glavna jed
porketa, kruh s svinjsko mastjo,
por, zelena, gorčica, jesensko sadje
(kuha Nace Filipič, vino izbira sommelierka 1. stopnje Ana Žemlja)
sladica
tiramisu
(na drugačen način ga pripravlja in servira chef Jon Zupan, vino izbira sommelierka 2. stopnje Dragana Tanasić)
posladek
Cena menija z vključeno vinsko spremljavo: 65,00 € na osebo
Vnaprejšnje rezervacije so obvezne!
Vabimo vas, da si mizo pravočasno rezervirate na:
- telefonu: 04 5885 500 ali
- elektronski pošti info@hotel-triangel.com
UGODNEJŠE BIVANJE OB REZERVACIJI MIZE
Vabimo vas, da dogodek združite z enodnevnim ali dvodnevnim oddihom v Triangel Boutique Hotelu, pri čemer vam ob rezervaciji mize za najmanj 2 osebi podarjamo 20% popust na ceno nočitve z zajtrkom za izbrano sobo.
Ugodnost lahko preprosto uveljavite ob rezervaciji izbrane sobe ali apartmaja na povezavi https://hotel-triangel.com/sl/rezervacija in vnosom kode OLCF24 v vnosno polje v desnem zgornjem kotu koledarja.
Vabljeni v Gozd Martuljek!