Spet trte so rodile, prijatli vince nam sladko...
V času okoli kulturnega praznika pripravljamo v Restavraciji Triangel za vas tudi letos poseben, 3 ali 4 hodni meni, ki predstavlja približek meščanskega kosila ali večerje iz prve polovice 19. stoletja.
Po zamisli chefa Jona Zupana, ga boste pripravljenega in predstavljenega na moderen način lahko okušali med 7. in 14. februarjem.
Jon si je pri tem pomagal z različnimi viri in zapiski Katharine Werderdus in seveda s knjigo Valentina Vodnika Kuharske Bukwe, ki je mimogrede tudi prva kuharska knjiga v slovenskem jeziku.
Naj se igra okusov prične!
Žive naj vsi narodi, ki hrepene dočakat dan...
JUHA
krompirjeva kremna juha, brstični ohrovt
ALI
ješprenjčkova juha z gomoljno zelenjavo
TOPLA PREDJED
bela polenta, cvetača, lešniki, por
GLAVNA JED
telečja krača, kruhov cmok, glavnik*, sortirana zelenjava, vinska omaka
ALI
file postrvi, ajdova kaša, bob, zeliščno sardelno maslo, sortirana zelenjava, bela ribja omaka
SLADICA
mlečna strjenka, jabolčna čežana, fige
Nazadnje še, prijatlji, kozarce zase dvignimo...
Cena 3-hodnega menija (juha, glavna jed,sladica) znaša 30,00 €
Cena 3-hodnega menija (topla predjed, glavna jed,sladica) znaša 33,00 €
Cena 4-hodnega menija (juha, topla predjed, glavna jed, sladica) znaša 37,00 €
* glavnik = opresno narezano zelje
V ceno menija je ob glavni jedi vključen kozarec hišnega vina.
Vegetarjanci pozor! Na vas chef ne bo pozabil in bo za vas meni z veseljem prilagodil.
Rezervacije miz
sprejemamo na elektronski naslov info@hotel-triangel.com ali na telefon 04 5885 500.